História Resumida:
O Tiramisu é uma das sobremesas mais famosas da Itália, criada no século XX na região do Vêneto. Seu nome significa "levanta-me", devido ao efeito energético do café e do cacau.
Ingredientes:
- 200g de biscoito champanhe
- 300g de mascarpone (ou cream cheese)
- 3 gemas de ovo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de café forte
- 2 colheres de sopa de licor de café (opcional)
- Cacau em pó para polvilhar
Método de preparação:
1️⃣ Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
2️⃣ Acrescente o mascarpone e misture bem até ficar homogêneo.
3️⃣ Mergulhe os biscoitos no café e monte camadas intercalando com o creme.
4️⃣ Finalize com cacau em pó e leve à geladeira por 4 horas antes de servir.
Dicas e Variações:
Substitua o licor por essência de baunilha se preferir sem álcool.
Decore com raspas de chocolate ou grãos de café.
Resumo da Receita:
Dificuldade: Média
Tempo de Preparo: 4 horas (com refrigeração)
Porções: 6
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