Mini Tortilhas Crocantes com Guacamole e Ovo de Codorna — Petisco Leve e Surpreendente!

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Mini Tortilhas Crocantes com Guacamole e Ovo de Codorna — Petisco Leve e Surpreendente!

🥑🥚 Uma explosão de sabor em mini porções! Essa receita viral combina a crocância das tortilhas, a cremosidade do guacamole e o toque especial do ovo de codorna. Um petisco sofisticado, saudável e perfeito para impressionar em encontros ou servir como entrada leve!

🌍 País de Origem

México (com releitura contemporânea global)

🍽️ Ingredientes (para 10 porções):

  • 10 mini tortilhas de milho (ou discos pequenos de wrap)

  • 5 ovos de codorna cozidos e cortados ao meio

  • 1 abacate maduro

  • Suco de 1/2 limão

  • 1/2 tomate sem sementes picado

  • 1 colher de sopa de cebola roxa bem picada

  • Coentro picado a gosto

  • Sal e pimenta a gosto

  • Azeite de oliva para finalizar

  • Pimenta dedo-de-moça picada (opcional)

👨‍🍳 Modo de Preparo:

  1. Prepare as mini tortilhas:
    Aqueça as tortilhas numa frigideira ou forno até ficarem levemente crocantes.

  2. Cozinhe os ovos de codorna:
    Cozinhe por 4 minutos em água fervente, descasque com cuidado e corte ao meio.

  3. Faça o guacamole:
    Amasse o abacate com um garfo e misture com tomate, cebola, limão, coentro, sal e pimenta.

  4. Monte os petiscos:
    Sobre cada tortilha, coloque uma porção de guacamole e finalize com meio ovo de codorna.

  5. Finalize:
    Regue com azeite e, se quiser, uma pitada de pimenta dedo-de-moça. Sirva em temperatura ambiente.

💡 Dicas e Variações:

  • Pode substituir os ovos de codorna por ovo de galinha cortado em rodelas.

  • Adicione lascas de queijo parmesão para um toque mais sofisticado.

  • Use mini pão sírio se não tiver tortilhas.

  • Sirva com gotas de molho agridoce ou sriracha para dar um toque extra.

  • Pode ser montado em copinhos para finger food de festa.

🧾 Resumo da Receita:

  • ⏱️ Tempo total: 20 minutos

  • 🍽️ Rende: 10 mini porções

  • 😋 Dificuldade: Fácil

  • 🕯️ Ideal para: Petiscos, entradas ou brunch

❓ FAQ – Perguntas Frequentes

Posso preparar antes da festa?
Sim, mas monte apenas na hora de servir para manter a crocância.

Posso usar outro tipo de ovo?
Sim! O de galinha cozido e fatiado também funciona.

Pode ser servido quente?
Melhor em temperatura ambiente ou levemente morno.

Substituições para o abacate?
Patê de ervas ou hummus funcionam bem também.

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