Uma opção leve e deliciosa, perfeita para quem busca sabor e praticidade na cozinha!
História Resumida:
Inspirado no strogo tradicional
Ingredientes:
- 400g de cogumelos frescos fatiados (paris, shitake ou portobello)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de creme de leite vegetal (soja, castanha ou aveia)
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 colher (sopa) de shoyu
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
Modo de preparo:
Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola até dourar.
Adicione o alho e os cogumelos, refogando até que fiquem macios.
Adicione o molho de tomate, o shoyu e a mostarda. Misture bem.
Incorpore o creme de leite vegetal e tempere com sal e pimenta.
Cozinhe por mais 3 minutos em fogo baixo até ficar cremoso.
Finalize com cheiro-verde picado e sirva com arroz integral
Tempo de preparação: 20 mi
Rendimento: 3 a 4 porções
Dificuldade: Fácil
Hashtags:
#StrogonoffV
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