Mousse de Chocolate Cremoso – Simples e Sofisticado

 

 História Resumida:

A mousse surgiu na França no século XVIII e significa "espuma" em francês, referindo-se à textura aerada e cremosa. 

Ingredientes:

• 200g de chocolate meio amargo
• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher de chá de essência de baunilha 

Método de preparação:

1️⃣ Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Adicione o creme de leite e misture bem.
2️⃣ Bata as gemas com o açúcar até formar um creme claro e misture ao chocolate.
3️⃣ Bata as claras em neve até formar picos firmes. Incorpore delicadamente à mistura de chocolate.
4️⃣ Distribua em taças e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

Dicas e Variações:

 Para um toque gourmet, adicione raspas de laranja ou pimenta rosa.
 Sirva com chantilly ou raspas de chocolate branco. 

Resumo da Receita:

Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 4 horas (com refrigeração)
Porções: 4

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