Tacos de Carne com Guacamole e Pico de Gallo

 

Histórico

Os tacos são um prato mexicano tradicional, composto por uma tortilha de milho ou trigo, recheada com diversos ingredientes. O taco de carne é um dos mais populares, e existem diversas variações, como o taco de carne assada, o taco de carne moída e o taco de carne de porco.

Ingredientes

• 500g de carne bovina (alcatra, contrafilé ou filé mignon)
• 1 cebola roxa picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 pimenta dedo de moça picada (opcional)
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 12 tortilhas de milho ou trigo
• Guacamole (abacate, tomate, cebola roxa, limão, coentro, sal)
• Pico de Gallo (tomate, cebola roxa, pimenta dedo de moça, limão, coentro, sal)

Modo de Preparo

1. Tempere a carne com sal, pimenta, alho picado, pimenta dedo de moça picada (se usar) e suco de limão.
2. Aqueça uma frigideira ou grelha e grelhe a carne até o ponto desejado.
3. Corte a carne em cubos ou tiras finas.
4. Aqueça as tortilhas em uma frigideira ou forno.
5. Recheie as tortilhas com a carne grelhada, guacamole e pico de gallo.
6. Sirva os tacos quentes.

País

México

Hashtags

#tacos #tacosdecarne #guacamole #picodegallo #culináriamexicana #comidamexicana #méxico #américa #food