Salada Caprese com Molho Pesto

 

• Histórico: A salada caprese é um prato italiano simples e refrescante, que combina tomates, mussarela de búfala e manjericão. Esta receita adiciona um toque especial com o molho pesto, que realça o sabor da salada.

• Ingredientes:

• 2 tomates maduros

• 200g de mussarela de búfala

• 1 maço de manjericão fresco

• 1/4 xícara de azeite extra virgem

• 2 colheres de sopa de molho pesto pronto

• Sal e pimenta do reino a gosto

• Modo de Preparo:

1. Lave e corte os tomates em rodelas.
2. Corte a mussarela de búfala em rodelas.
3. Arrume as rodelas de tomate e mussarela em um prato, alternando as cores.
4. Lave e seque as folhas de manjericão.
5. Coloque as folhas de manjericão sobre a salada.
6. Regue a salada com azeite e molho pesto.
7. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
8. Sirva a salada caprese fresca.

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