Bolo de banana com aveia e canela

 

Origem: O bolo de banana é um clássico da culinária mundial, com diversas variações em diferentes países. A banana é uma fruta originária do Sudeste Asiático, cultivada em regiões tropicais de todo o mundo. A aveia é um cereal originário do Oriente Médio, cultivado há milênios em diversas partes do mundo. A canela, por sua vez, é uma especiaria originária do Sri Lanka, utilizada há séculos na culinária e na medicina tradicional.

História/Curiosidade: O bolo de banana é um clássico da culinária mundial, apreciado por sua praticidade, sabor e versatilidade. A adição de aveia e canela à receita tradicional resulta em um bolo mais nutritivo e saboroso, com maior teor de fibras e propriedades antioxidantes.

Ingredientes:

• 3 bananas maduras amassadas
• 2 xícaras de aveia em flocos
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/4 xícara de óleo vegetal
• 2 ovos
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela em pó

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. 2. Em uma tigela, misture as bananas amassadas, a aveia, o açúcar mascavo, o óleo vegetal e os ovos.  
2. Adicione o fermento em pó e a canela em pó e misture delicadamente.
3. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
4. Leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.  
5. Espere o bolo esfriar antes de servir.