Torta de Maçã Americana – Crocante e Aconchegante

 

História Resumida:
A Torta de Maçã é um dos ícones da culinária americana, sendo tradicionalmente servida em festas e reuniões familiares. Sua origem remonta à Europa, mas foi nos Estados Unidos que se popularizou como um símbolo de conforto e tradição.

Ingredientes:

 Para a massa:

• 2 ½ xícaras de farinha de trigo
• 200g de manteiga gelada em cubos
• 1 colher de chá de sal
• 4 colheres de sopa de água gelada

 Para o recheio:

• 4 maçãs fatiadas
• ½ xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de amido de milho

Modo de Preparo:
Preparando a massa:

• Misture a farinha, sal e manteiga até formar uma farofa.
• Acrescente a água gelada aos poucos até formar uma massa homogênea.
• Divida em duas partes, embrulhe em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.

Preparando o recheio:

• Misture as maçãs fatiadas com açúcar, canela, suco de limão e amido de milho. Reserve.

Montagem e finalização:

• Abra uma parte da massa e forre uma forma de torta.
• Adicione o recheio e cubra com a outra metade da massa, selando as bordas.
• Faça cortes na parte superior para liberar vapor.
• Asse a 180°C por 40 minutos ou até dourar.

Dicas e Variações:
 Sirva com sorvete de baunilha para um toque especial.
 Para um recheio mais cremoso, adicione caramelo ou nozes.
 Se quiser um sabor mais intenso, misture maçãs verdes e vermelhas.

Resumo da Receita:
 Dificuldade: Média
 Tempo de Preparo: 1 hora
 Porções: 6

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